Alfons Schuhbecks kulinarisches Erbe glänzt im Münchner *Hullis*-Zelt
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Alfons Schuhbecks kulinarisches Erbe glänzt im Münchner *Hullis*-Zelt
Sternkoch Alfons Schuhbeck überraschte die Gäste der Premiere des neuen Münchner Dinner-Zelts Hullis mit einer Videobotschaft. Obwohl er persönlich nicht anwesend sein konnte, betonte Schuhbeck, wie gerne er dabei gewesen wäre. Auf der Karte des Hullis steht ein besonderes Gericht: ein "Soufflé aus gefrorenem Kaiserschmarrn" – eine Hommage an Schuhbecks Signaturgericht. Das Menü wurde vom renommierten italienischen Sternekoch Mario Gamba gemeinsam mit Freunden entwickelt. Doch das Hullis-Zelt bietet mehr als nur kulinarische Hochgenüsse: Es erwartet die Gäste ein Programm mit Comedy und spektakulärer Akrobatik, dargeboten von Künstlern aus ganz Europa und darüber hinaus. Schuhbeck, der wegen einer Haftstrafe nicht teilnehmen konnte, war im Mai nach seiner Krebstherapie wieder auf freien Fuß gesetzt worden. Das Menü des Hullis, darunter das "Soufflé aus gefrorenem Kaiserschmarrn", steht für die Zusammenarbeit zwischen Mario Gamba, seinen Freunden und einem Hauch von Schuhbecks kulinarischem Erbe. Das Zelt verspricht einen Abend voller Lachen, Staunen und außergewöhnlicher Gaumenfreuden.
