Baden-Württemberg glänzt auf der BIOFACH mit regionalen Bio-Spitzenprodukten
Lotta Schulte
Baden-Württemberg glänzt auf der BIOFACH mit regionalen Bio-Spitzenprodukten
Baden-Württemberg präsentiert Bio-Lebensmittelbranche auf der BIOFACH
Baden-Württemberg hat auf der BIOFACH, der weltweit führenden Fachmesse für Bio-Produkte, seine organische Lebensmittelbranche vorgestellt. Landwirtschaftsminister Peter Hauk eröffnete den Gemeinschaftsauftritt der Region in Nürnberg und betonte die Bedeutung des heimischen Ökolandbaus. Die Messe bot Produzenten eine Plattform, um sich zu vernetzen und neue Trends zu erkunden.
Der gemeinsame Messestand "Schmeck den Süden. Baden-Württemberg" umfasst auf 310 Quadratmetern in Halle 6 die Präsentationen von 16 Ausstellern, darunter Markeninhaber wie Reichenau-Gemüse eG und natürlich BIO-Ei GmbH. Besonders ausgezeichnet wurden auf der Messe herausragende Bio-Käsespezialitäten aus der Region.
Minister Hauk hob die Rolle des Baden-Württembergischen Qualitätssiegels (QZBW) und des BIOZBW-Programms für die Stärkung regionaler Wertschöpfung hervor. Das BIOZBW-Netzwerk zählt derzeit 131 zertifizierte Markennutzer und 1.270 Erzeuger. Zudem verwies er auf die starke Nachfrage der Verbraucher nach Bio- und Regionalprodukten, die das Wachstum der Branche vorantreibt.
Im Rahmen der Veranstaltung reichten zehn Unternehmen 28 Proben zur Bewertung ein. Eine Fachjury prüfte diese nach sensorischen und analytischen Kriterien. Darüber hinaus fördern laufende Entwicklungsprojekte unter dem BIOZBW-Label die Wettbewerbsfähigkeit und stärken lokale Produktionsketten.
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Der Auftritt auf der BIOFACH unterstreicht das Engagement Baden-Württembergs für ökologischen Landbau und regionale Qualität. Mit einem wachsenden Netzwerk an Erzeugern und anerkannten Produkten baut die Region ihre Position auf dem Biomarkt weiter aus. Die Messe dient zudem als zentrale Gelegenheit für Unternehmen, Ideen auszutauschen und Innovationen voranzutreiben.
