10 March 2026, 12:15

Hanka Rackwitz eröffnet eine historische Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Ein Restaurant in Berlin, Deutschland, mit Holztischen und -stühlen vor einem großen Fenster, das Menschen auf der Straße, Gebäude und den Himmel zeigt.

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet eine historische Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Die ehemalige TV-Persönlichkeit Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine Dorfgaststätte in Freist, Sachsen-Anhalt. Ihr Ziel: das historische Anwesen mit eigener Kegelbahn und gemütlichem Speisesaal wiederzubeleben.

Rackwitz hat die Kegelbahn bereits ausprobiert und eine Speisekarte für die künftige Gaststätte entworfen. Zudem plant sie, ein Bücherregal aufzustellen, in dem Gäste während des Wartens auf ihr Essen stöbern können. Wenn alles nach Plan verläuft, könnte die Gaststätte in etwa einem Monat öffnen – vorausgesetzt, sie erhält die Gewerbeerlaubnis und finalisiert das Brandschutzkonzept.

Seit 2020 hat in Deutschland keine bekannte Persönlichkeit des öffentlichen Lebens eine traditionelle Dorfkneipe oder ein vergleichbares historisches Lokal übernommen. Anders als andere prominente Käufer will Rackwitz vor Ort leben und Gäste persönlich bewirten.

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Das Projekt ist ein ungewöhnlicher Schritt einer ehemaligen Prominenten in die Gastronomiebranche. Nach der Genehmigung wird die Gaststätte in restauriertem Ambiente Essen, Getränke und Freizeitaktivitäten anbieten. Rackwitz' praktische Herangehensweise hebt das Vorhaben von klassischen Geschäftsmodellen ab.

Quelle

Schwarze und weiße Zeichnung von Frauen, die vor einem Publikum tanzen, mit einer Treppe links und dem Text "Victorian Women's Day" unten.

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