Oktoberfest wird grüner: Fünf Zelte sind jetzt klimaneutral und retten Lebensmittel
Lotta Schulte
Oktoberfest wird grüner: Fünf Zelte sind jetzt klimaneutral und retten Lebensmittel
Das Oktoberfest setzt neue Maßstäbe für Nachhaltigkeit bei Großveranstaltungen
Seit 1991 sind Einweg-Geschirr und -Besteck auf dem Oktoberfest verboten, und seit 2012 laufen alle Fahrgeschäfte zu 100 Prozent mit erneuerbarer Energie. Jetzt setzen immer mehr Festzelte auf umweltfreundliche Praktiken – fünf von ihnen, darunter das Zelt von Ammer und Kufflers Weinzelt, tragen mittlerweile das offizielle Siegel "klimaneutral".
Auch gegen Lebensmittelverschwendung geht das Fest vor: In Kooperation mit der dänischen App Too Good To Go können Besucher Überraschungstüten mit übrig gebliebenen Speisen zu reduzierten Preisen erwerben – eine Win-win-Situation, die Abfall verringert und günstige Mahlzeiten bietet.
Pionier war 2016 das Ammer-Zelt, das als erstes auf dem Oktoberfest klimaneutral wurde. Unvermeidbare CO₂-Emissionen gleicht es durch Projekte in Nigeria, Indien und Kenia aus. Mittlerweile folgten vier weitere Zelte – Fischer-Vroni, Hacker-Pschorr, Schottenhamel und Kufflers Weinzelt –, die ebenfalls durch Kompensationsmaßnahmen ihre Klimaneutralität erreichten.
Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen hat ebenfalls Priorität. 2023 erfassten einige Wiesnwirte die übrig gebliebene Ware, um im Folgejahr besser planen zu können. Die App Too Good To Go kooperiert inzwischen mit Anbietern wie Edeka Theresie und der Hühner- und Entenbraterei von Ammer, die Überraschungstüten mit Restbeständen anbieten. Bei Edeka Theresie gibt es Backwaren für nur 3 Euro, bei Ammer ein komplettes Gericht mit Beilagen für 9,50 Euro. Manche Tüten enthalten sogar zusätzliche Gutscheine von Edeka oder Too Good To Go.
Kunden müssen ihre Bestellungen zu festgelegten Zeiten abholen und eigene Behälter oder Tüten mitbringen. Die Aktion fördert einen bewussteren Umgang mit Ressourcen und macht übrig gebliebene Lebensmittel zu günstigeren Preisen zugänglich.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Die Nachhaltigkeitsbemühungen des Oktoberfests beschränken sich längst nicht mehr auf Energie und Abfallvermeidung. Mit fünf klimaneutralen Festzelten und einem wachsenden Fokus auf Lebensmittelverschwendung dient das Fest als Vorbild für andere Großveranstaltungen. Besucher profitieren von preiswerten Mahlzeiten und unterstützen gleichzeitig einen umweltbewussteren Ansatz beim Feiern.
