Wie 8.000 Tonnen Material das Oktoberfest zum Laufen bringen
Jedes Jahr lockt das Oktoberfest fast sieben Millionen Besucher an. Das Fest, das vor Ort einfach nur "Wiesn" genannt wird, erfordert 8.000 Tonnen Material, um München in ein lebendiges Festgelände zu verwandeln. Hinter den Kulissen arbeiten Logistikteams unermüdlich, damit die Feierlichkeiten reibungslos ablaufen.
Jürgen Breitsameter leitet die Logistik und Materialwirtschaft beim Staatlichen Hofbräuhaus München. Sein Team ist für die tägliche Versorgung der 17 über das Festgelände verteilten Bierzelte zuständig. Eine der größten Herausforderungen ist es, spontane Nachfragespitzen zu bewältigen, wenn die Besucher durstiger sind als erwartet.
Die Dimensionen des Events sind gewaltig: Während des Festes fließen rund sieben Millionen Liter Bier durch die Zelte. Tag für Tag muss Breitsameters Team sicherstellen, dass die Bestände stabil bleiben – trotz unvorhersehbarer Schwankungen bei den Besucherzahlen.
Die Vorbereitungen beginnen lange, bevor das erste Maßkrügchen gehoben wird. Der Aufbau des Festes erfordert 8.000 Tonnen Ausrüstung – von Tischen und Bänken über Beleuchtung bis hin zu Dekorationen. Sobald die Tore geöffnet sind, liegt der Fokus darauf, einen reibungslosen Nachschub an Essen, Getränken und anderen wichtigen Dingen zu gewährleisten.
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Das Oktoberfest zieht Millionen an, doch sein Erfolg hängt von präziser Planung ab. Breitsameters Logistikteam spielt eine entscheidende Rolle dabei, dass das Bier fließt und das Fest reibungslos läuft. Ohne ihre Arbeit wäre der gigantische Umfang des Events kaum zu bewältigen.
