Wie Kevin Wolter aus dem Alter Wirt einen kulinarischen Geheimtipp machte

Wie Kevin Wolter aus dem Alter Wirt einen kulinarischen Geheimtipp machte

Versteckt in Hundham, einem ruhigen Dorf in der Gemeinde Fischbachau, hat sich der Gasthof Alter Wirt unter der Leitung von Kevin Wolter zu einem echten Geheimtipp für Feinschmecker entwickelt. Seit der Neueröffnung Anfang 2023 verbindet das historische Wirtshaus gehobene Küche mit herzlicher Gastfreundschaft. Die atemberaubende Aussicht auf die Wendelstein-Gipfel und das Karwendelgebirge rundet das Erlebnis perfekt ab.

Kevin Wolter bringt jahrelange Erfahrung aus der Spitzenküche in den Alter Wirt ein. Seine Karriere umfasst Ausbildungsstationen bei den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchen Dieter Maiwert und Giuseppe Messina sowie leitende Positionen in den Küchen des Bachmair Hotels und des Yachthotels Chiemsee. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra führt er heute nicht nur das Restaurant, sondern auch die Gästezimmer des Gasthofs.

Der Alter Wirt festigt zunehmend seinen Ruf als Ort, an dem Sterneküche auf bayerische Gemütlichkeit trifft. Mit Fokus auf saisonale Zutaten und einer Speisekarte, die Tradition und Moderne verbindet, hat er sich schnell als Pflichtziel für Genießer etabliert. Die Kombination aus handwerklicher Kochkunst, einer einladenden Atmosphäre und einer traumhaften Lage sorgt dafür, dass Gäste immer wieder zurückkehren.